У закордонних кондитерів лід, звісно, можна цілий рік, але в громадських місцях і на вулицях його продають спочатку на Великдень. Звичай продавати лід на вулицях невідомий у Німеччині, але тут сприяє дешевизна льоду та консервованих фруктів. Як метелики, що пурхають із лялечок, кілька молодих хлопців, які кілька днів тому, загорнувшись у жирні овечі шкури, продавали свої масляні грильшнівики (гарячі пиріжки), noAv хизуються в червоних бавовняних блузах у квіточки поверх чорних оксамитових штанів, з довгим біло-червоним вишиваним полотном, накинутим на їхні груди й плечі, як стрічка. замовлення. Кінці служать для протирання склянок, у яких вони пропонують свій лід; і в такому оснащенні їх можна зустріти на Великдень у Петербурзі, Москві, Одесі та й по всій Росії. Вони консервують свій лід у великі банки, наповнені до горлечка грубим льодом, і таким чином розважаються про свій делікатний товар, який охолоджує рот під найспекотнішим сонцем.
Справа, якою ми займаємось, у значній мірі впливає, як відомо, на все наше єство і характер, так само і з цими людьми. Ті самі чоловіки, яких я бачив такими мовчазними й одноманітними над їхніми коржами в піст, тепер усі живі у своїх веселих бавовнах, сповнені жартів і доброго гумору, демонструючи свій рожевий, сніжно-білий чи кавовий лід. Один із них, який стояв біля свігів, був моїм особливим другом 5. Я часто тинявся біля нього, щоб розважитися його грою. Одного ранку я потрудився записати частину красномовства, яким він намагався заманити своїх клієнтів.
«Moye potshtenie I» (Ваш найпокірніший слуга, сер), він гукнув джентльмена на невеликій відстані, який не думав про нього, і liis ice, «Яке ваше задоволення? Готовий прямо; Ой! Як сьогодні жарко; хочеться щось охолодити I Як! Ви візьмете ваніль? Що — нічого! Мені дуже, дуже шкода I Moroshniye, moioshniye! лід, найсвіжіший, найкрутіший. Шоколад, ваніль, трояндовий лід, усе найкраще. Смакує мій вишуканий лід (так він назвав один лід, як мак, приходь, моя наймиліша дівчинка, ти скуштуєш мій лід з маку?) (Малоросійські дівчата носять навесні кілька ефектних маків у волоссі). «Тільки скуштуйте! Воно солодше за поцілунок вашого нареченого. Тобі, мабуть, найбільше подобається змішане? Добре, люба, змішане воно буде, як твої щоки, червоне та біле — скуштуєш, будь ласка?»