Ногай помірного зросту, але добре пропорційний; його рухи вільні та не збентежені, а його постава ніколи не буває незграбною ні за яких обставин. Жінки, як і всі жителі Сходу, гарні в молодості; але в старості вони жахливо потворні. Жодна стать не демонструє чіткої національної фізіономії; серед них дуже поширені обличчя як черкеського, так і монгольського типу.
Ногай будує власну дачу з висушеної на сонці цегли і регулярно раз на рік білять її всередині і зовні. Його розміри ледве перевищують два чи тридцять футів на тринадцять. Дах складається з кількох крокв, на які покладено очерет і гілки дерев, навантажені землею та попелом. Таке житло навряд чи коштує більше 100 рублів; інші більшого розміру, з підлогою і стелею з дерева, коштують від 400 до 500 руб. Кожне житло складається з двох кімнат, кухні, яка знаходиться біля входу, та сімейної кімнати. Кухня містить вогнище, залізний горщик, дерев'яні посудини для молока та масла, упряж та сільськогосподарські знаряддя; друга кімната, яка служить спальнею, обставлена повстяними килимами, ковдрами, купою подушок, ящиками з одягом і дюжиною серветок, вишитих кольоровим шовком або бавовною, відповідно до достатку родини, і розвішаних по кімнаті. Коли у Ногая дві або більше дружин, він будує свій будинок таким чином, щоб у кожної з них була окрема кімната.
Костюм ногайців розкішний. Він складається з широких штанів, бавовняної або вовняної сорочки і короткого каптана, підперезаного на талії шкіряним поясом. Їхній головний убір — циліндрична шапка з баранячої шкіри. Поверх каптана взимку надягають овечу шкуру, а в сніжну погоду закутуються в башлик, або каптур, що приховує голову і плечі.
Жінки носять змінний — суконний кафтан, підперезаний вище стегон широким поясом, прикрашеним великими металевими пряжками, турецькі шаровари і тапочки. Їхній головний убір — біла вуаль, прикріплена до маківки, двома кінцями витончено звисаюча на плечах. Вони носять маленькі срібні сережки на пальцях і в носі, а також важкі сережки, часто з’єднані ланцюжком, що проходить під підборіддям. Молоді дівчата розділяють волосся на безліч локонів, а замість фати носять маленьку червону тюбетейку, пришиту шматочками металу та всілякими гантелями.