Наступного дня ми пішли обідати до одного із сусідів генерала, який влаштував нам дуже розкішний прийом. Перед тим, як ми сіли до столу, нас провели в невелику кімнату з сервантом, наповненим холодним м’ясом, ікрою, солоними огірочками та лікерами, щоб розпалити наш апетит. Цей збір, який росіяни називають sagouska, завжди передує їхнім стравам; вони не задовольняються своїм природним апетитом, але вдаються до стимуляторів, щоб вони могли краще виконувати свої ролі за столом.
Увесь час вечері нас розважав хор із сорока молодих хлопців, які співали гарні гармонізовані п'єси та кілька козацьких нот, що нам дуже сподобалось. Наш артист був одним із найбагатших поміщиків у Новій Росії, і його спосіб життя був частиною багатьох старих національних звичаїв. Його музиканти є рабами, яких навчає італієць, давно прив’язаний до закладу в якості керівника капели.
Ось такі гуляння на Великдень. Як зрозуміє читач, вони в основному полягають у надмірній їжі та пиття. Так проходить цілий тиждень, і весь цей час авторитет майстра майже в занепаді; кучер залишає стайні, кухар кухню, економка свою комору; усі п’яні, усі веселяться, усі мають намір насолодитися сезоном свободи, якого так довго чекали з нетерпінням.
Такого ж характеру і радість у місті. katchellni, свого роду ярмарок, що триває три дні, об'єднує всі класи суспільства. Дворяни та урядовці їздять у екіпажах, але населення розважається так само, як і в селі, тільки вони мають задоволення напитися в кращому товаристві.