Відповідно, у вівторок я був поруч у друга Геффілда, коли він показав мені своє помешкання. По-перше, я повинен побачити кошару, де він вирощував свого жирного свиня, що важив майже чотириста фунтів; потім я повинен побачити гарні caoivs і, нарешті, його капелюшну крамницю, яка була цікавістю; і без будь-яких спроб описати це скаже лише, що якщо людина змогла виготовити капелюх у цій ручці, то її винахідливості немає меж; і все ж цей простий, благородний і чесний чоловік виготовляв у середньому три капелюхи на місяць і тепер виготовляв один для диякона, за який мав отримувати три долари; і все в сріблі, тому що ці надокучливі купюри були такими непевними.
Вечеря beino* тепер читаю, ми зайшли. Місіс G літала навколо; і з того, як пір’я летіло вранці, я зрозумів, що одна або кілька двоногих повинні втратити життя через мене. Так і виявилося, бо на столі лежала гуска, запаху якої було достатньо, щоб зробити одне добро; який нажаль! це все, що я мав від цього мати. Окрім гусака, там була велика кількість гарної жовтої картоплі, яблучного пюре та різноманітних пирогів зі шкіряним верхом і зеленим дном, чудового сиру з шавлії, найкращого хліба та найсолодшого масла, яке я коли-небудь куштував. Тепер друг Геффілд почав гострити свій ніж, потираючи два ножі разом, щоб підготуватися до розтину гусака; Я міг переконатися в тому, як його гострі очі зупинялися на ньому, що він знав природу своєї роботи.
Спочатку він із великим зусиллям встромив вилку в грудину й почав розсікати ніжку, але це не принесло користі, ніж не міг проникнути в ці ветеранські сухожилля. Далі він спробував крило, але з тим же успіхом міг спробувати відірвати трематоди з якоря. Нарешті добра жінка невинно припустила, що вона боїться, що гусак був жорстким. По обличчю бідолашного Джо тепер стікав піт; і потім він спробував відрубати шматок від грудей, лебідка йому це вдалося, і поклав його мені на тарілку. Але я був зайнятий, їдячи гарну картоплю та гусячу підливу. Бідолашний хлопець у розпачі покинув його, відкрито визнаючи, що це був найжорсткіший гусак, якого він коли-небудь бачив.
Незважаючи на це, я приготував чудову вечерю, і ми гарно пожартували над цією старовинною пташкою, яка, безперечно, була справжньою, або нащадком кудкудаків у храмі Юнони в Римі, які розбудили Марка Манлія, щоб вчасно кинути галлів на Тарпейську скелю, і таким чином врятували Рим. Оскільки ввечері ми чекали компанії, і оскільки було дуже холодно, я залишився в домі вдень і провів час у приємній розмові зі своєю чудовою та працьовитою двоюрідною сестрою. Майже всі меблі були виготовлені нею або її чоловіком. Килими, ковдри та всі предмети одягу в родині, за винятком взуття та її недільного плаття, виготовлялися нею.