Можливо, я так само недооцінив населення Акметчета, чисельність якого, я не сумніваюся, відповідно до останнього перегляду також суттєво зросла. У Каффі є безкоштовна школа, дарована імператором Олександром, де викладають п'ять різних мов: російську, турецьку або татарську, грецьку і, я думаю, італійську та французьку. Викладається також і славянська мова, але її вивчення обмежується мовами, призначеними для церкви. Тут же знаходиться невеликий музей, створений М. Бронефським, коли він був Начальником міста; але він не містить нічого примітного, і, як кажуть, був пограбований.
Церкви Криму є бідними і не йдуть ні в яке порівняння з тими, які в усіх головних містах континенту відзначають любов до блиску та пишноти, як у грецькій, так і в латинській церквах. Тут, мабуть, я мав би за винятком нової і чудової церкви, нещодавно зведеної в Симферополі, хоча через відсутність грошей на її завершення будівництво призупинено і залишається незавершеною.
Торгівля міста Каффа складається головним чином з експорту пшениці; поряд з якими ячмінь, сіль та деякі вироби з заліза та вовни.
Імпорт дещо більший:
Грецькі вина, сушені фрукти, турецькі продукти, шовк та інші вироби, бавовна-сирець і кілька мідного посуду (контрабанда).
Деякі італійські та французькі продукти знаходять допуск; але основні предмети, що продаються в їхніх крамницях, російського виробництва і привезені з внутрішніх справ, або турецьких, чи то з Константинополя, чи з Трапезунду. Каффа поступається іншим містам Криму в плані місцевого положення для сполучення з внутрішніми районами Росії та Польщі; а півострів, населений неспоживчою і непродуктивною расою татар, його матеріали для зовнішніх ринків дуже незначні. Навіть у великій кількості пшениці, для вирощування якої вона так особливо добре пристосована, як через свій ґрунт, так і через місцеву ситуацію, вона додає лише дрібницю до тієї величезної кількості, яку іноді доставляють з Каффи та Кослова; майже кожне зерно якого завозиться до Криму на експорт із цих двох міст.
За триста років до християнської ери торгівля Феодосії пшеницею для Афін та інших портів Середземномор’я була значно більшою, ніж зараз: ймовірно, у двадцять разів більшою; і все це росло на півострові: але тоді його населяла раса людей, дуже відмінна від бідних і млявих татар.
У той час, коли я від’їхав, у Каффі не було консулів, але про призначення туди англійського віце-консула говорили давно і, ймовірно, відбулося.