Однак це був той, який їхня людяність і енергія значною мірою подолали. У всіх цих зауваженнях я прошу повторити, що я натякаю лише на ранній період війни, оскільки останнім часом у наших госпіталях переважала будь-яка розкіш, і наша армія жила як Дуже шкода, що транспортні труднощі роблять майже неможливим урізноманітнити їжу солдата в польових умовах. Постійне повторення одних і тих самих раціонів, абсолютна одноманітність у кожній страві занадто схильні викликати відразу, особливо у тих, у кого хвороба починає проявлятися. Я можу говорити з власного досвіду щодо сильної схильності цієї єдиної причини до виникнення лихоманки, яку називають «кримською», і я знаю небагато речей, які мали більш безсумнівний вплив на здоров’я військ. що жодна армія ніколи раніше не записувалася в аннали війни.
Зміни, які відбулися в цьому відношенні, іноді отримали гарний комплімент від медичного персоналу у вигляді погляду на кампанію: «Коли порівняти умови, в яких опинилися англійці на початку війни, забезпечені всім, і ті, в яких вони опинилися згодом, то можна оцінити величність британської нації». Для палива армія на початку облоги залежала головним чином від підлісся, яке вкривало частину плато, а згодом — від коріння цих кущів. Їм доводилося викопувати цей «підземний ліс» часто під снігом, завжди серед мокрого багнюки, після закінчення виснажливих денних обов’язків, і тому було втрачено багато часу, перш ніж вони могли добути його